ﺟﻬﺰ ﺻﺒﺎﺣﻚ ﺑﺎﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ اﻟﺘﻘﻠﯿﺪﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﯾﺘﻢ ﺗﺤﻀﯿﺮﻫﺎ ﻓﻲ ﻣﻨﺰﻟﻚ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ وﺑﺴﺮﻋﺔ. أﻓﻀﻞ ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ ﻗﻬﻮة ﺗﺮﻛﯿﺔ ﻟﯿﺴﺖ ﻓﻘﻂ ﺑﺪاﯾﺔ ﺟﯿﺪة ﻟﯿﻮﻣﻚ وﻟﻜﻨﻬﺎ ﺗﺠﻌﻞ ﺣﯿﺎﺗﻚ أﺳﻬﻞ ﻛﺜﯿ ًﺮا. ﺗﻘﺪم اﻟﻌﻼﻣﺎت اﻟﺘﺠﺎرﯾﺔ ﻣﺜﻞ بيكوو ارزوم اوكا وبلاك اند ديكير واﺣﺪة ﻣﻦ أﻓﻀﻞ ﻣﺎﻛﯿﻨﺎت اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻌﺮﺑﯿﺔ اﻟﺴﻌﻮدﯾﺔ. ﺗﺤﻘﻖ ﻣﻦ اﻟﻤﻘﺎل ﻟﻤﻌﺮﻓﺔ ﻛﻞ ﻣﺎ ﺗﺤﺘﺎج ﻟﻤﻌﺮﻓﺘﻪ ﺣﻮل ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ ﺻﻨﻊ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ

ﻗﺎﺋﻤﺔ ﺳﺮﯾﻌﺔ

سعر الاختيار	سعة	ماكينة صنع القهوة التركية
amazon.sa السعر على	3 أكواب	ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺑﻮﻋﺎء واﺣﺪ ﻣﻦ ﺑﯿﻜﻮ
amazon.sa السعر على	4 أكواب	ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ ﻗﻬﻮة ﻛﻮرﻛﻤﺎز اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ
amazon.sa السعر على	4 أكواب	ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ ﺻﻨﻊ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ مينيو من ارزوم اوكا
amazon.sa السعر على	5 أكواب	ماكينة تحضير القهوة التركية أوبتي سينس من بلاك اند ديكر
amazon.sa السعر على	4 أكواب	ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ ﺻﻨﻊ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺑﻤﺴﺤﻮق ﻓﺎﺧﺮ

ﻛﯿﻒ ﯾﺘﻢ ﺗﺤﻀﯿﺮ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ؟

دﻋﻨﺎ ﻧﻠﻘﻲ ﻧﻈﺮة ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﯾﻘﺔ اﻟﺘﻘﻠﯿﺪﯾﺔ ﻟﺘﺨﻤﯿﺮ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﻓﻲ ﻣﻨﺰﻟﻚ واﻟﺘﻲ ﯾﻤﻜﻦ أن ﺗﺘﻄﻠﺐ اﻟﻘﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﻤﺎرﺳﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺻﺤﯿﺤﺔ ، ﻟﺬﻟﻚ ﻻ ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺎﻹﺣﺒﺎط إذا ﻟﻢ ﺗﻨﺠﺢ ﻓﻲ اﻟﺒﺪاﯾﺔ

1.  الطحن : ﻣﻦ اﻟﻤﻬﻢ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻄﺤﻦ اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ﻋﻨﺪ ﺗﺤﻀﯿﺮ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ. حيث ﯾﺠﺐ أن ﯾﻜﻮن ﻟﻠﻄﺤﻦ اﻟﻨﺎﺗﺞ ﻗﻮام ﯾﺸﺒﻪ اﻟﻤﺴﺤﻮق. ﺳﺘﺨﺘﻠﻒ ﻛﻤﯿﺔ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﻲ ﺳﺘﺤﺘﺎﺟﻬﺎ ﻟﺘﺨﻤﯿﺮ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺣﺴﺐ ﻛﻤﯿﺔ اﻟﻤﯿﺎه اﻟﺘﻲ اﺳﺘﺨﺪﻣﺘﻬﺎ ﻓﻲ إبريك اﻟﺨﺎص ﺑﻚ. ﯾﻮﺻﻰ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﺣﻮاﻟﻲ 6-5 ﺟﺮام ﻣﻦ اﻟﻘﻬﻮة ﻟﻜﻞ 50 ﻣﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم
2. أﺿﻒ اﻟﻤﺎء اﻟﺒﺎرد: أﺿﻒ ﻛﻤﯿﺔ ﻛﺎﻓﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﺒﺎرد ﻟﺘﺼﻞ إﻟﻰ أﺳﻔﻞ ﻋﻨﻖ الابريق ﻣﺒﺎﺷﺮة
3. أﺿﻒ اﻟﺴﻜﺮ(اﺧﺘﯿﺎري): ﻓﻲ ﻛﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻷﺣﯿﺎن ﻻ ﯾﻀﺎف اﻟﺴﻜﺮ إﻟﻰ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﻓﻲ ﻣﻨﺰﻟﻨﺎ. وﻣﻊ ذﻟﻚ ، ﯾﺸﯿﻊ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ. إذا ﻛﻨﺖ ﺗﺨﻄﻂ ﻻﺳﺘﺨﺪام اﻟﺴﻜﺮ ، ﻓﺄﺿﻔﻪ إﻟﻰ اﻟﻤﺎء اﻟﺒﺎرد ﻗﺒﻞ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻘﻬﻮة. ﻗﻠﺐ اﻟﻤﺎء  جيدا ﺣﺘﻰ ﯾﺬوب اﻟﺴﻜﺮ
4. أﺿﻒ اﻟﻘﻬﻮة: اﺳﺘﺨﺪم ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻟﺘﻘﻠﯿﺐ اﻟﻘﻬﻮة ﻓﻲ اﻟﻤﺎء. ﯾﺤﺐ اﻟﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻬﯿﻞ اﻟﻄﺎزج إﻟﻰ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ، ﻟﻜﻦ ﻫﺬا اﺧﺘﯿﺎري. إذا ﻛﻨﺖ تفضل القهوة بالهيل ﻓﻘﻢ ﺑﻔﺘﺢ 3-2 ﺣﺒﺎت ﻫﯿﻞ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ وأﺿﻒ اﻟﺒﺬور إﻟﻰ ﻗﻬﻮﺗﻚ
5. الغليان الأول : ﺳﺨﻨﻲ اﻟﻘﻬﻮة ﻋﻠﻰ ﻧﺎر ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ.  ملاحظة مهمة- إذا ﺗﻢ ﺗﺴﺨﯿﻨﻬﺎ ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻛﺒﯿﺮة فقد تنسكب القهوة. ﻣﻦ ﻫﺬه اﻟﻨﻘﻄﺔ ﯾﺠﺐ  عليك أن ﺗﺮاﻗﺐ اﻟﻘﺪر ﻋﻦ ﻛﺜﺐ ﺣﯿﺚ ﯾﻤﻜﻦ أن ﺗﻐﻠﻲ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﻓﻲ ﻏﻤﻀﺔ ﻋﯿﻦ. ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻘﺘﺮب اﻟﻘﻬﻮة ﻣﻦ اﻟﻐﻠﯿﺎن ، ﺳﺘﺒﺪأ ﻓﻲ ﺗﻜﻮﯾﻦ رﻏﻮة. ﺑﻤﺠﺮد أن ﺗﺒﺪو اﻟﺮﻏﻮة ﻗﺮﯾﺒﺔ ﻣﻦ اﻻﻧﺴﻜﺎب ، ﻗﻢ ﺑﺈزاﻟﺔ اﻹﯾﺒﺮﯾﻚ ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﺤﺮارة. اﺗﺮﻛﻪ ﻟﺒﻀﻊ ﺛﻮان ﺣﺘﻰ ﺗﺴﺘﻘﺮ اﻟﺮﻏﻮة
6. الغليان الثاني : بمجرد أن ﺗﺴﺘﻘﺮ اﻟﺮﻏﻮة ، أﻋﺪ الابريق  إﻟﻰ اﻟﺤﺮارة. اﻟﻐﺮض ﻣﻦ إزاﻟﺔ اﻟﻘﻬﻮة ﻣﻦ اﻟﺤﺮارة وإﻋﺎدﺗﻬﺎ إﻟﻰ درﺟﺔ اﻟﻐﻠﯿﺎن ﻫﻮ زﯾﺎدة وﻗﺖ اﺳﺘﺨﻼص اﻟﻘﻬﻮة إﻟﻰ اﻟﺤﺪ اﻷﻗﺼﻰ دون اﺣﺘﺮاق اﻟﻘﻬﻮة اﻟﻤﻄﺤﻮﻧﺔ (ﻣﻤﺎ ﻗﺪ ﯾُﻀﻔﻲ ﻃﻌ ًﻤﺎ ﻣﺤﺘﺮًﻗﺎ أو ﻣﻔﺮط اﻟﻄﻬﻲ). دع اﻟﻘﻬﻮة تغلي حتى تتشكل رغوة ثم دع اﻟﺮﻏﻮة ﺗﺴﺘﻘﺮ ﻣﺮة أﺧﺮى
7. اﻟﻐﻠﯿﺎن الثالث: أﻋﺪ االابريق إﻟﻰ اﻟﻨﺎر ﻟﺪرﺟﺔ اﻟﻐﻠﯿﺎن اﻟﺜﺎﻟﺚ واﻷﺧﯿﺮ –  ثم تمتع باجمل طعم. ان وﻋﺎء ﺟﯿﺪ ﻣﻦ اﻟﻘﻬﻮة التركية سيحتوي على الكثير من الرغوة

اﻵن ﯾﻤﻜﻨﻚ اﻟﺨﺮوج وﺷﺮاء “سيزف” أو “إبريك ” وﻫﻮ اﻟﻘﺪر اﻟﻤﻄﻠﻮب ﻟﺘﺤﻀﯿﺮ اﻟﻘﻬﻮة ﺛﻢ ﺗﻌﻠﻢ اﻟﻔﻦ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻣﺮا ًرا وﺗﻜﺮا ًرا ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻘﻦ اﻟﺘﻘﻨﯿﺔ. أو ﯾﻤﻜﻨﻚ ﺑﺒﺴﺎﻃﺔ إﺣﻀﺎر أﻓﻀﻞ آﻟﺔ ﺻﻨﻊ ﻗﻬﻮة ﺗﺮﻛﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻌﺮﺑﯿﺔ اﻟﺴﻌﻮدﯾﺔ لاضافة اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ اﻟﺮاﺣﺔ ﻟﺼﺒﺎﺣﻚ

اﻟﻤﺮﺗﺒﺔ 1 : ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺑﻮﻋﺎء واﺣﺪ ﻣﻦ ﺑﯿﻜﻮ

• ﺗﻘﻨﯿﺔ كوكسينس: ﺗﻀﻤﻦ ﻫﺬه اﻟﺘﻘﻨﯿﺔ ﺗﻮﻗﻒ اﻟﺮﻏﻮة ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻧﺘﯿﺠﺔ ﺗﺨﻤﯿﺮ ﻣﺜﺎﻟﯿﺔ. ﯾﻤﻨﺤﻚ ﻗﻬﻮة ﻋﻄﺮﯾﺔ وﻟﺬﯾﺬة
• اﻟﺘﺤﻜﻢ ﺑﻠﻤﺴﺔ واﺣﺪة: ﯾﺘﯿﺢ ﻫﺬا اﻟﺘﺸﻐﯿﻞ اﻟﺴﻬﻞ ﻣﻊ ﺗﺤﻜﻢ ﺳﻬﻞ اﻻﺳﺘﺨﺪام
• اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻔﻨﯿﺔ: ﺗﻌﻤﻞ ﺑﻘﻮة 650 واط ﺑﺴﻌﺔ 3 أﻛﻮاب واﻟﻮﻋﺎء ﻣﺼﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﺒﻼﺳﺘﯿﻚ. ﺗﺘﻤﯿﺰ أﯾ ًﻀﺎ ﺑﺘﻘﻨﯿﺔ ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻻﻧﺴﻜﺎب ﻟﺘﺠﻨﺐ اﻻﻧﺴﻜﺎب
• ﻣﺆﺷﺮات: ﻋﻨﺪﻣﺎ ﯾﺘﻢ اﻻﻧﺘﻬﺎء ﻣﻦ اﻟﻤﺴﺤﻮق ، ﻓﺈﻧﻪ ﯾﺸﯿﺮ إﻟﻰ اﻟﻤﺴﺘﻮﯾﺎت اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺪﻓﻌﻚ إﻟﻰ إﻋﺎدة اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ
• اﻟﺴﻌﺮ: 507 رﯾﺎل ﺳﻌﻮدي

اﻟﻤﺮﺗﺒﺔ 2 : ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ ﻗﻬﻮة ﻛﻮرﻛﻤﺎز اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ

رﻗﻢ اﻟﻤﻮدﯾﻞ: A860-01

• ﺗﺤﻜﻢ: اﻟﻀﻐﻂ اﻟﺒﺴﯿﻂ ﻋﻠﻰ اﻟﺰر ﯾﻤﻨﺤﻚ ﻗﻬﻮة ﻟﺬﯾﺬة ﻣﻦ اﻟﺤﺒﻮب. ﯾﻤﻜﻨﻚ ﺗﻨﺎول ﻣﺎ ﯾﺼﻞ إﻟﻰ 4 أﻛﻮاب ﻣﻦ اﻟﻘﻬﻮة ﻓﻲ ﺟﺮﻋﺔ واﺣﺪة
• اﻟﻘﻮة: 400 واط ﺗﺘﯿﺢ ﻟﻚ ﻋﻤﻠﯿﺔ ﺗﺨﻤﯿﺮ ﺳﺮﯾﻌﺔ وﻓﻌﺎﻟﺔ ﻟﻠﻘﻬﻮة ﺑﻤﺎ ﯾﻜﻔﻲ ﻟﻌﺎﺋﻠﺘﻚ. ﯾﺘﯿﺢ ﻟﻚ اﻟﻔﻠﺘﺮ ﺳﻬﻞ اﻻﺳﺘﺨﺪام اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻓﻨﺠﺎن ﻗﻬﻮة ﻧﻈﯿﻒ
• ﻣﺎدة ﻣﻤﺘﺎزة: تتميز الماكينة  بقوتها كما انها ﻣﻘﺎومة ﻟﻠﺼﺪأ. إكما انها صغيرة  اﻟﺤﺠﻢ وتتميز ﺑﻠﻮن اﻟﺨﺰاﻣﻰ اﻟﻜﻼﺳﯿﻜﻲ
• اﻟﺴﻌﺮ: ﯾﻜﻠﻔﻚ 244 رﯾﺎل ﺳﻌﻮدي

اﻟﻤﺮﺗﺒﺔ 3 : ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ ﺻﻨﻊ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ مينيو من ارزوم اوكا

• ﺷﺒﻪ أوﺗﻮﻣﺎﺗﯿﻜﯿﺔ: ﺑﯿﻨﻤﺎ ﺗﺤﺘﺎج إﻟﻰ وﺿﻊ وﻋﺎء اﻟﻤﺎء ﻓﻲ اﻟﺤﺎﻣﻞ واﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻰ اﻟﺰر ، ﻓﺈﻧﻪ ﯾﺸﯿﺮ إﻟﻰ اﻧﺘﻬﺎء اﻟﺘﺨﻤﯿﺮ وﯾﻤﻨﺤﻚ ﻣﺆﺷ ًﺮا في حال الانتهاء
• ﻣﻈﻬﺮ أﻧﯿﻖ: ﯾﻤﻨﺤﻚ اﻟﻠﻮن اﻷﺳﻮد اﻟﻤﻌﺪﻧﻲ ﻣﻊ اﻟﻤﺨﻄﻂ اﻟﺬﻫﺒﻲ ﻣﻈﻬ ًﺮا ﻏﻨًﯿﺎ وﻋﺼﺮًﯾﺎ ﻟﻠﻐﺎﯾﺔ
• ﺗﺼﻤﯿﻢ ﻓﻨﻲ راﺋﻊ: اﻟﺘﺼﻤﯿﻢ ﻣﺤﻞ ﺗﻘﺪﯾﺮ ﻛﺒﯿﺮ ﻟﺴﻬﻮﻟﺔ اﻻﺳﺘﺨﺪام واﻟﻤﻈﻬﺮ وإﻋﻄﺎء اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﻨﻬﺎﺋﯿﺔ ﻟﻠﻘﻬﻮة اﻟﻌﻄﺮﯾﺔ اﻟﺴﺎﺧﻨﺔ اﻟﻤﺜﺎﻟﯿﺔ
• وﻋﺎء ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﻐﺴﻞ: ﻣﺼﻤﻢ ﺣﺘﻰ ﻧﺘﻤﻜﻦ ﻣﻦ ﺗﻨﻈﯿﻒ اﻟﻘﺪر ﯾﺪوًﯾﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻨﺘﻈﻢ ﺑﺎﻟﻤﺎء
• اﻟﺴﻌﺮ: ﺑﺴﻌﺮ ﻣﻌﻘﻮل 448 رﯾﺎل ﺳﻌﻮدي

 اﻟﻤﺮﺗﺒﺔ 4 : ماكينة تحضير القهوة التركية أوبتي سينس من بلاك اند ديكر

• أوبتي سينس ﺗﻘﻨﯿﺔ : ﯾﻜﺘﺸﻒ ﻫﺬا ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻤﯿﺎه وﯾﻤﻨﻊ أي ﻧﻮع ﻣﻦ اﻻﻧﺴﻜﺎﺑﺎت اﻟﻨﺎﺟﻤﺔ ﻋﻦ ﻓﯿﺾ. وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﻣﻄﺒﺨﻚ ﻧﻈﯿﻔﺔ وﺧﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻻﻧﺴﻜﺎب
• ﺗﺸﻐﯿﻞ ﺑﺰرواﺣﺪ: اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ ﺑﻠﻤﺴﺔ واﺣﺪة ﻣﺮﯾﺤﺔ ﻟﻠﻐﺎﯾﺔ وﺳﻬﻠﺔ اﻻﺳﺘﺨﺪام 
• اﻹﯾﻘﺎف اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻲ: ﯾﺤﺪث اﻹﯾﻘﺎف اﻟﺘﻠﻘﺎﺋﻲ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﯾﺘﻢ ﺗﺤﻀﯿﺮ اﻟﻘﻬﻮة ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺜﺎﻟﻲ وﺟﺎﻫﺰة ﻟﻠﺘﻘﺪﯾﻢ. ﯾﻤﻜﻨﻚ ﺗﺸﻐﯿﻞ اﻟﺠﻬﺎز وﻧﺴﯿﺎﻧﻪ 
• اللتصميم المريح: يتمتع اﻟﺠﻬﺎز ﺑﻨﻘﻄﺘﯿﻦ ﻟﺴﻬﻮﻟﺔ اﻻﺳﺘﺨﺪام ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﻣﺴﺘﺨﺪﻣﻲ اﻟﯿﺪ اﻟﯿﺴﺮى واﻟﯿﻤﻨﻰ دون أي ﺻﻌﻮﺑﺔ
• اﻟﻀﻤﺎن: ﯾﺄﺗﻲ ﻣﻊ ﺿﻤﺎن اﻟﻤﺼﻨﻊ ﻟﻤﺪة ﺳﻨﺘﯿﻦ
• اﻟﺴﻌﺮ: 680 رﯾﺎل ﺳﻌﻮدي

اﻟﻤﺮﺗﺒﺔ 5 : ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ ﺻﻨﻊ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺑﻤﺴﺤﻮق ﻓﺎﺧﺮ

• ﺗﺨﻤﯿﺮ ﻗﻮي: اﻟﻤﺤﺮك ﻋﺎﻟﻲ اﻟﻄﺎﻗﺔ 735 واط ﯾﺠﻌﻞ اﻟﻘﻬﻮة ﺧﺎﻟﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﯿﻮب ﻋﻠﻰ اﻹﻃﻼق  مع رغوة وفيرة 
• سهولة الاستخدام : ﻣﻦ اﻟﺴﻬﻞ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ اﻟﻔﻮﻫﺔ اﻟﻜﺒﯿﺮة ﻟﺴﻬﻮﻟﺔ اﻟﺴﻜﺐ وﻋﺪم اﻻﻧﺴﻜﺎب. ﯾﻤﻜﻨﻚ إزاﻟﺔ اﻟﻔﻠﺘﺮ ﻟﺘﻨﻈﯿﻒ أﻛﺜﺮ ﻓﻌﺎﻟﯿﺔ. ﺗﺨﺰﯾﻦ اﻟﺴﻠﻚ ﺳﻬﻞ أﯾ ًﻀﺎ ﻷﻧﻪ ﯾﻤﻜﻨﻚ ﺗﺨﺰﯾﻦ اﻟﺴﻠﻚ اﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﺑﺄﻣﺎن ﻻﺣًﻘﺎ ﺑﻤﺠﺮد ﺗﻨﻈﯿﻒ اﻟﻮﻋﺎء اﻟﻘﺎﺑﻞ ﻟﻠﻔﺼﻞ
• اﻷﻣﺎن: إﻧﻪ ﯾﺤﻤﻲ اﻟﺴﺨﻮﻧﺔ اﻟﺰاﺋﺪة ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﻀﻤﺎﻧﺎت اﻟﻤﺪﻣﺠﺔ وﯾﺘﯿﺢ ﻟﻚ دون إﯾﺬاء ﻧﻔﺴﻚ
• ﻗﻔﻞ اﻟﻐﻄﺎء: ﯾﺘﺠﻨﺐ ﻗﻔﻞ اﻟﻐﻄﺎء اﻻﻧﺴﻜﺎب ﻏﯿﺮ اﻟﻀﺮوري ﺣﻮل اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﻤﺤﯿﻄﺔ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ اﻟﺘﺪﻓﻖ اﻟﺰاﺋﺪ واﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺤﻚ ﻧﻈﯿًﻔﺎ وأﻧﯿًﻘﺎ
• ﺗﺼﻤﯿﻢ ﺣﺪﯾﺚ: ﯾﺨﻔﻒ ﻣﺆﺷﺮ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻤﯿﺎه ﻣﻦ ﻋﺐء اﻟﻔﺤﺺ ﻋﻦ ﻃﺮﯾﻖ اﻟﻔﺘﺢ وإﻋﺎدة اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﺮة. ﯾﻀﯿﻒ ﻣﺆﺷﺮ ال اي دي ﻟﺮاﺣﺘﻚ ﻟﻼﺳﺘﺮﺧﺎء أﺛﻨﺎء ﺗﺨﻤﯿﺮ اﻟﻘﻬﻮة.حيث انه  ﯾﺨﺒﺮك ﻋﻨﺪﻣﺎ ﯾﻜﻮن ﺟﺎﻫ ًﺰا ﻟﻠﺘﻘﺪﯾﻢ
• اﻟﺴﻌﺮ: ﺗﺒﻠﻎ ﺗﻜﻠﻔﺔ آﻟﺔ ﺻﻨﻊ ﻣﺴﺤﻮق اﻟﻘﻬﻮة 395 رﯾﺎل ﺳﻌﻮدي

ﻛﯿﻒ ﺗﺨﺘﻠﻒ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ واﻹﺳﺒﺮﯾﺴﻮ ﻋﻦ ﺑﻌﻀﻬﻤﺎ اﻟﺒﻌﺾ؟ 

ﺗُﻄﺤﻦ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺑﺸﻜﻞ أﻓﻀﻞ ﺑﻜﺜﯿﺮ ﻣﻦ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﻌﺎدﯾﺔ اﻟﺘﻲ ﺗُﺴﻜﺐ ﻓﻮﻗﻬﺎ ، ﺑﻞ وأﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻗﻬﻮة اﻹﺳﺒﺮﯾﺴﻮ ، اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻤﯿﺰ ﺑﻄﺤﻨﻬﺎ اﻟﺮاﺋﻊ. إن اﻹﺳﺒﺮﯾﺴﻮ ﻣﻄﺤﻮن ﺟﯿﺪ ﺟًﺪا ، واﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ أدق ﻣﺴﺘﻮى ، ﻣﺜﻞ اﻟﻤﺴﺤﻮق اﻟﻨﺎﻋﻢ ، واﻻﺗﺴﺎق ﺗﻘﺮﯾًﺒﺎ ، وإﺣﺴﺎس اﻟﺪﻗﯿﻖ. إذا أﺧﺬﻧﺎ ﻓﻲ اﻻﻋﺘﺒﺎر “ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﺄرﯾﺾ” ، ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻺﺳﺒﺮﯾﺴﻮ، ﯾﺘﻢ ﻃﺤﻦ ﺣﺒﺔ اﻟﺒﻦ إﻟﻰ ﺣﻮاﻟﻲ 3000 ﻗﻄﻌﺔ. ﺑﯿﻨﻤﺎ ، ﻓﻲ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ، ﯾﻤﻜﻦ ﻃﺤﻦ ﺣﺒﺔ واﺣﺪة إﻟﻰ ﻣﺎ ﯾﺼﻞ إﻟﻰ 45000 ﺟﺰيء. ﻣﻊ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ، ﯾﻤﻜﻨﻚ اﺧﺘﺼﺎر رﺣﻼﺗﻚ إﻟﻰ ﺻﺎﻧﻊ اﻟﻘﻬﻮة اﻹﻗﻠﯿﻤﻲ ﻗﺒﻞ اﻟﻌﻤﻞ ، وﺗﻮﻓﯿﺮ اﻟﻤﺎل وﺗﻄﻮﯾﺮ ﻣﺬاق ﺟﺪﯾﺪ ﻟﻠﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ

ﺣﺒﻮب اﻟﺒﻦ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻲ ﺻﻨﻊ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ 

ﯾﻤﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪام أي ﺣﺒﺔ ﻗﻬﻮة ﻟﺼﻨﻊ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ. وﻣﻊ ذﻟﻚ ، ﺗﻌﺘﺒﺮ أﺻﻨﺎف أراﺑﯿﻜﺎ ﻫﻲ اﻷﻓﻀﻞ, وﻟﻜﻦ ﯾﻤﻜﻦ أﯾ ًﻀﺎ اﺳﺘﺨﺪام روﺑﻮﺳﺘﺎ أو ﻣﺰﯾﺞ. ﯾﺠﺐ ﻃﺤﻦ اﻟﺤﺒﻮب إﻟﻰ ﻣﺴﺤﻮق ﻧﺎﻋﻢ ﺟًﺪا ، واﻟﺬي ﯾﺘﺮك ﻓﻲ اﻟﻘﻬﻮة ﻋﻨﺪ ﺗﻘﺪﯾﻤﻪ. ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻷوﻟﺌﻚ اﻟﺠﺪد ﻓﻲ ﻋﺎﻟﻢ اﻟﻘﻬﻮة ، إﻟﯿﻚ ﻣﺎ ﻫﻲ وﻛﯿﻒ ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻫﺬه اﻟﺤﺒﻮب ﻋﻦ ﺑﻌﻀﻬﺎ اﻟﺒﻌﺾ

تتميز حبوب قهوة أرابيكا بأنها بيضاوية الشكل ومسطحة بشكل أكبر ولها طعم أحلى وأخف وأكثر سلاسة. لديهم أيضًا المزيد من الزيوت في الفاصوليا نفسها ، حتى يتمكنوا من تعبئة المزيد من النكهات الحلوة والفاكهة. تمثل حبوب أرابيكا حوالي 75٪ من إجمالي القهوة الموجودة في السوق وعادة ما تكون أكثر تكلفة للشراء

ﺣﺒﻮب اﻟﺮوﺑﻮﺳﺘﺎ أﺻﻐﺮ ﻗﻠﯿ ًﻼ وذات ﺷﻜﻞ ﻣﺴﺘﺪﯾﺮ وﻟﻬﺎ ﻃﻌﻢ أﻗﻮى وﻣﺮ وﻗﻮي. ﻧﻈ ًﺮا ﻷن ﻟﺪﯾﻬﻢ ﻋﺪًدا أﻗﻞ ﻣﻦ اﻟﺰﯾﻮت ، ﻓﻐﺎﻟًﺒﺎ ﻣﺎ ﯾﻜﻮن ﻟﺪﯾﻬﻢ ﻧﻜﻬﺎت ﻃﺒﯿﻌﯿﺔ وﺗﺮاﺑﯿﺔ وأﺛﻘﻞ. إﻧﻬﺎ ﺗﻤﺜﻞ 25 ٪ ﻣﻦ اﻟﻘﻬﻮة ﻓﻲ اﻟﺴﻮق وﻏﺎﻟًﺒﺎ ﻣﺎ ﺗﻜﻮن أﻗﻞ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺣﺒﻮب أراﺑﯿﻜﺎ

ﺑﻌﺾ اﻟﻤﺰﯾﺪ ﻣﻦ وﺻﻔﺎت اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ 

القهوة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺑﺎﻟﺤﻠﯿﺐ

• ﺿﻊ 3 أوﻧﺼﺎت ﻣﻦ اﻟﻤﺎء و 3 أوﻧﺼﺎت ﻣﻦ اﻟﺤﻠﯿﺐ ﻓﻲ آﻟﺔ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻚ
• أﺿﻒ 2 إﻟﻰ 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺣﺴﺐ ﻣﺘﻄﻠﺒﺎﺗﻚ
• اﺧﻠﻄﻲ اﻟﻘﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮ ﺣﺴﺐ ذوﻗﻚ
• اخلط الخليط جيدا وتدكران  لا ﺗﻐﻠﻲ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻟﻼزم
• ﻗﻢ ﺑﺈزاﻟﺘﻪ ﻣﻦ اﻟﻤﺎﻛﯿﻨﺔ واﺗﺮك اﻟﺮﻏﻮة ﺗﻬﺪأ
• ﺛﻢ ﺿﻌﻬﺎ ﻣﺮة أﺧﺮى ﻓﻲ اﻟﻤﺎﻛﯿﻨﺔ(ملاحظة) ، ﻻ ﺗﺘﺨﻂ ﻫﺬه اﻟﺨﻄﻮة ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أﻧﻬﺎ ﺗﺒﺪو زاﺋﺪة ﻋﻦ اﻟﺤﺎﺟﺔ
• انك جاهز الان للتقديم
• اﻧﺘﻈﺮ ﺣﻮاﻟﻲ 45-30 ﺛﺎﻧﯿﺔ ﻟﺘﺮك مطحون القهوة يستقر  واﺳﺘﻤﺘﻊ.ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻘﺘﺮب ﻣﻦ اﻟﻘﺎع ، بطعم القهوة المرك

قهوة ﺗﺮﻛﯿﺔ ﻣﻊ ﺷﺮاب اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ

• أﺿﻒ ﺣﻮاﻟﻲ 6 أوﻧﺼﺎت ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﺒﺎرد إﻟﻰ ﺟﻬﺎزك
• أﺿﻒ 1 أو 2 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ و½ إﻟﻰ 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ ﺷﺮاب اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ
• ﯾﻤﻜﻨﻚ اﻟﺘﻼﻋﺐ  ﺑﺎﻟﻨﺴﺐ إذا ﻛﻨﺖ ﺗﺮﯾﺪﻫﺎ أﻛﺜﺮ ﺣﻼوة
• ﻣﺎ ﻟﻢ ﺗﻜﻦ ﺗﺮﯾﺪ ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ ﺳﺎﺧﻨﺔ ﺑﻨﻜﻬﺔ اﻟﻘﻬﻮة ﻻ ﺗﻀﯿﻒ اﻟﺴﻜﺮ
• اﺗﺮك اﻟﻤﺰﯾﺞ ﻟﯿﻐﻠﻲ بهدوء
• اﻵن أزل اﻟﻘﻬﻮة ﻣﻦ اﻟﻤﺎﻛﯿﻨﺔ واﺗﺮك اﻟﺮﻏﻮة ﺗﺴﺘﻘﺮ
• ﺑﻤﺠﺮد أن ﺗﺴﺘﻘﺮ القهوة المطحونة ، ﺿﻌﻬﺎ ﻣﺮة أﺧﺮى ﻓﻲ اﻟﻤﺎﻛﯿﻨﺔ واخلط مجددا
• ﻟﻘﺪ ﺣﺎن اﻟﻮﻗﺖ ﺗﻘﺮﯾًﺒﺎ ، ﻗﺪﻣﻬﺎ ﻓﻲ أﻛﻮاﺑﻚ
• اﻧﺘﻈﺮ ﺣﻮاﻟﻲ 45-30 ﺛﺎﻧﯿﺔ ﻟﺘﺮكها ﺘﺴﺘﻘﺮ وأﻧﺖ استعد للطعم الرهيب

 اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺑﺎﻟﻔﺎﻧﯿﻠﯿﺎ 

•  اﺿﺎﻓﺔ 6 أوﻗﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء مع ﺿﻤﺎن ان الماء بارد
• أﺿﻒ 3-2 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ و3-2 ﻗﻄﺮات ﻣﻦ ﺧﻼﺻﺔ اﻟﻔﺎﻧﯿﻠﯿﺎ ﺣﺴﺐ رغبتك
• وﻣﻊ ذﻟﻚ ، ﯾﻤﻜﻨﻚ ﻫﻨﺎ إﺿﺎﻓﺔ ﺑﻌﺾ اﻟﺴﻜﺮ ﻷن ﻣﺴﺘﺨﻠﺺ اﻟﻔﺎﻧﯿﻠﯿﺎ ﻻ ﯾﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ أي ﺳﻜﺮ ﺧﺎص ﺑﻪ
• اﺟﻌﻞ اﻟﺨﻠﯿﻂ ﯾﺼﻞ إﻟﻰ قوام زبدي بعض الشيء ﻻ ﺗﺪع اﻟﻤﺎء ﯾﻐﻠﻲ ﺗﻤﺎ ًﻣﺎ
• أﻏﻠﻖ ﺟﻬﺎزك وأزل ﻗﻬﻮﺗﻚ ﺣﺘﻰ ﺗﻬﺪأ اﻟﺮﻏﻮة
•   ﻗﺪم اﻟﻘﻬﻮة في الفناجين المخصصة
• ﻗﺒﻞ أن ﺗﺄﺧﺬ  رﺷﻔﺔ ، اﻧﺘﻈﺮ  ﺣﻮاﻟﻲ 45-30 ﺛﺎﻧﯿﺔ ﻟﺘﺮﻛها ﺘﻬﺪأ

اﻷﺳﺌﻠﺔ اﻟﺸﺎﺋﻌﺔ ﺣﻮل ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ

ﻛﻢ ﻣﻦ اﻟﻮﻗﺖ ﯾﺴﺘﻐﺮق ﺻﻨﻊ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﺎﻛﯿﻨﺔ؟

ﺣﻮاﻟﻲ 4-3 دﻗﺎﺋﻖ ، لتكون  ﻗﻬﻮﺗﻚ ﺟﺎﻫﺰة

ﻫﻞ ﺗﺤﺘﺎج ﻣﺎﻛﯿﻨﺎت اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ إﻟﻰ ﻛﺒﺴﻮﻟﺔ؟

ﻧﻌﻢ. ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أن ﻣﻌﻈﻢ ﻣﺎﻛﯿﻨﺎت اﻟﻘﻬﻮة ﺗﺄﺗﻲ ﻣﻊ ﻛﺒﺴﻮﻻت ﺧﺎﺻﺔ ﺑﻬﺎ ، إﻻ أﻧﻪ ﻓﻲ ﺣﺎﻻت ﻗﻠﯿﻠﺔ ﺑﺴﺒﺐ اﻟﺘﻠﻒ أو اﻟﺘﺂﻛﻞ ، ﯾﻤﻜﻨﻚ ﺷﺮاء واﺣﺪة ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺴﺘﻘﻞ

ﻛﯿﻒ ﺗﻨﻈﻒ ﻫﺬه اﻵﻟﺔ؟

ﺗﻨﻈﯿﻒ ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ ﺻﻨﻊ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺑﺴﯿﻂ ﻟﻠﻐﺎﯾﺔ ، ﺗﺤﺘﺎج إﻟﻰ ﻓﺼﻞ اﻟﺤﺎوﯾﺔ وﻏﺴﻠﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﺪاﻓﺊ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪامﻣﻨﻈﻒ اﻷﻃﺒﺎق واﻟﺼﺎﺑﻮن اﻟﻠﻄﯿﻒ ﻓﻘﻂ

ﻫﻞ ﯾﻤﻜﻦ ﻵﻟﺔ ﺻﻨﻊ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ أن ﺗﻤﻨﻊ اﻹﻓﺮاط ﻓﻲ اﻟﻐﻠﯿﺎن؟

ﻧﻌﻢ! ﺗﺄﺗﻲ ﻣﺎﻛﯿﻨﺎت اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ اﻟﻤﺬﻛﻮرة أﻋﻼه ﺑﻤﯿﺰة أﻣﺎن ﻣﺼﻤﻤﺔ وﻋﻨﺪﻣﺎ ﯾﺼﻞ اﻟﻤﺎء إﻟﻰ أﻗﺼﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة ، ﯾﺮن ﻣﺆﺷﺮ اﻟﺼﻮت وﺗﻐﻠﻖ اﻵﻟﺔ ﻧﻔﺴﻬﺎ. ﻫﺬا ﯾﻌﻨﻲ أﻧﻪ ﺣﺘﻰ ﻟﻮ ﻟﻢ ﺗﻜﻦ ﺑﺎﻟﻘﺮب ﻣﻦ ﺟﻬﺎزك ، ﻓﺈن ﻣﻨﺰﻟﻚ وﻓﻨﺠﺎن اﻟﻘﻬﻮة آﻣﻨﺎن

ﻫﻞ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﺘﺮاث اﻟﺜﻘﺎﻓﻲ؟

ﻗﺪ ﯾﻔﺎﺟﺌﻚ ذﻟﻚ ، ﻟﻜﻦ ﺗﻘﻨﯿﺎت اﻟﺘﺤﻀﯿﺮ واﻟﺘﺨﻤﯿﺮ اﻟﺨﺎﺻﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻲ ﺗﺤﻀﯿﺮ ﻓﻨﺠﺎن ﺗﺮﻛﻲ ﻣﺰﺧﺮف ﻟﻢ ﺗﻤﺮ ﻣﺮور اﻟﻜﺮام. وأدرﺟﺖ اﻟﯿﻮﻧﺴﻜﻮ ﻫﺬه اﻟﻌﻤﻠﯿﺔ ﻓﻲ ﻗﺎﺋﻤﺔ اﻟﺘﺮاث اﻟﺜﻘﺎﻓﻲ ﻏﯿﺮ اﻟﻤﺎدي ﻓﻲ ﻋﺎم 2013 

ﻫﻞ ﯾﺤﺘﺎج اﻟﻤﺮء إﻟﻰ ﺣﺒﻮب ﻣﻌﯿﻨﺔ ﻟﻤﺎﻛﯿﻨﺔ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ؟

لا! يجب ان تعتمد هده الحبوب على اختيارك الشخصي ومذاقك

! خدمة والتمتع بها 

تعتبراﻟﻘﻬﻮة اﻟﺘﺮﻛﯿﺔ ﻣﺘﻌﺔ ﻟﺬﯾﺬة ﻣﻊ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻓﺮﯾﺪة ﻣﻦ ﻧﻮﻋﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻹﻃﻼق. وﯾﻤﻜﻦ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ ﺻﻨﻌها ﻓﻲ ﻣﻨﺰﻟﻚ. ﻟﻜﻦ ﻣﻦ اﻟﻮاﺿﺢ أن ﻋﻤﻠﯿﺔ ﺻﻨﻌﻪ ﻣﻤﻠﺔ.  ﻟﺘﻮﻓﯿﺮ اﻟﺠﻬﺪ وﻋﺪم اﻟﻤﺴﺎوﻣﺔ ﻋﻠﻰ ذوﻗﻚ ، اﺣﺼﻞ ﻋﻠﻰ أﻓﻀﻞ ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ ﻗﻬﻮة ﺗﺮﻛﯿﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻌﺮﺑﯿﺔ اﻟﺴﻌﻮدﯾﺔ ﻟﻤﻨﺰﻟﻚ